اسم المستخدم:   كلمة المرور:   الدخول تلقائياً  
مواضيع لم يُرد عليها | المواضيع النشطة اليوم هو الثلاثاء يناير 16, 2018 3:11 pm


الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
 البيتزا 
الكاتب رسالة

اشترك في: الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 9:38 pm
مشاركات: 441
 البيتزا

البيتزا


لمقاديـــر:
كأس دقيق
4/1 كأس زيت
4/3 كأس + ملعقة طعام ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة العجينة
1 ملعقة صغيرة سكر
مقادير التغطية:
ملعقة طعام زيت زيتون
2 ثمرة طماطم طازجة (تنقع في ماء سخن ثم تقشر وتقطع مكعبات)
1 ملعقة طعام صلصة طماطم
2/1 كأس فرماج مبشورة
4/1 كأس فكيع مقطع
4/1كأس فليفلة مقطعة
1 كأس زيتون مقطع
1 بصلة مقطعة إلى أنصاف دوائر
2/1 كأس جبنة موزريلا مقطعة إلى شرائح
او اي نوع من الفرماج موجود عندك لكن يكون شرائح
للتتبيـل:
– زعتر ناعم أو أوراق جافة – ملح – فلفل أسود طازج
الطريقـــــــــــة:
1- لعمل العجينة تذاب الخميرة مع ملعقة السكر في الماء الدافئ وتقلب بالملعقة
ثم يغطى الخليط ويترك في مكان دافئ ومظلـم حتى يظهر كالـرغوة على
سطح الماء. فيخلط مع الزيت.
2 - ضعي الطحين في صحن واعملي بوسـطه حفرة صبي فيها الخليط
السابق واعجني العجينة حتى تتماسـك غطي الوعـاء بقطعـة ثوب مبللة
وخليه حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
3 - ترق العجينة بالمدلك ثم توضع في صينية البيتزا.
4 - تخلط صلصة الطماطم مع ملعقة الزيت ويمسح بها وجه العجينة.
5 - اخلطـي الطماطـم المقطعة والمشـروم والبصل والزيتون والفليفلة وجبن
المبشور. وتبلي الخلطة بقليل من الملح والزعتر والفلفل الأسود ثم افرشيها
على العجينة.
6 - وزعي جبن الموزريلا على الخليط ورشيه بالجبن المبشور
7 - ادخلـي البيتزا إلى فرن حرارته متوسطة مدة نصف ساعة أو حتى تحمر جوانب الخلطة ثم تقدم.
ملاحظـة:
إذا كنت تفضلين قاعدة البيتزا سميكة فان هذا المقدار يعطيك بيتزا كبيرة وغليظة. أما إذاكنت تفضلينها قليلة السمك فان هذا المقدار يعطيك 2 بيتزا وكذلك يمكنك عملها على شكل أقراص صغيرة.
للتنــويع:
يمكن إضافة إحدى هذه الأنواع للبيتزا: – دجاج مقطع – سوسيس مقطعة – مكعبات باذنجان صغيرة مقلية – كاشير –تون...


الاثنين ديسمبر 30, 2013 3:42 pm
يشاهد الملف الشخصي
عرض مشاركات سابقة منذ:  مرتبة بواسطة  
الرد على الموضوع   [ مشاركة واحده ] 

الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 2 زائر/زوار


لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

البحث عن:
الانتقال الى:  
Privacy Policy
سياسة الخصوصية
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Translated by phpBBArabia